Мясные пальчики в мультиварке

1391535810_myasnuye_pal_chiki_s_salom_v_mul_tivarke4 (600x450, 37Kb)Не так давно моя кухня пополнилась великолепной мультиварочкой. Было множество экспериментов и поисков готовых рецептов, и вот мой рецептик — мясные пальчики в мультиварке, которые получаются быстро, легко и действительно вкусно. Итак, я помнила такой рецепт еще с тех времен, когда готовила на плите, поэтому решила его приспособить и к мультиварке.

Дорогие мои, если вы еще думаете, покупать эту помощницу себе в дом или не стоит, отвечу однозначно: берите обязательно! Это избавит вас от стояния у плиты во время готовки. Нарезали продукты, закинули в мультиварку, вымыли ножик с дощечкой и все! Теперь готовит она, а вы просто занимаетесь своими делами!

Ингредиенты:

  • свинина (я брала шею) — 0,5 кг
  • начинка (сало или грибы) — 100 грамм
  • перец, соль
  • чеснок — 4 зубчика
  • растит. масло
  • вода или бульон — 2 стакана

Способ приготовления:

Нарезаем свинину на приблизительно одинаковые кусочки и отбиваем. Солим ее, перчим и натираем чесночком.

1391535832_myasnuye_pal_chiki_s_salom_v_mul_tivarke (699x525, 237Kb)

Начинку я выбрала сало, в следующий раз сделаю с грибочками. Сало тоже нарезаем на кусочки. В ширину они должны быть где-то как ширина отбитого мяса, а в толщину около 1 сантиметра. Закручиваем сало в мясо и обматываем нитками.

1391535849_myasnuye_pal_chiki_s_salom_v_mul_tivarke1 (699x525, 278Kb)

1391535864_myasnuye_pal_chiki_s_salom_v_mul_tivarke2 (699x525, 232Kb)

Обжариваем на растит. масле. Я брала оливковое — около 2 стол. ложек. В мультиварке выставляем программу «Выпечка» на 20 минут. Через 10 минут перемешайте, чтобы пальчики равномерно обжарились со всех сторон.

Теперь вынимаем пальчики, снимаем нитки и закидываем обратно в мультиварку. Заливаем водой или бульоном (я брала бульон) и ставим на программу «Тушение» на 1,5 часа. Хорошо, если после приготовления пальчики постоят еще в режиме подогрева около получаса.

1391535881_myasnuye_pal_chiki_s_salom_v_mul_tivarke4 (600x450, 37Kb) Приятного аппетита!

Количество просмотров: 581

Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставьте комментарий