Мягкие картофельные вафли — быстро и вкусно!

kartofeni-gofretiДля тех гурманов, которые отдают предпочтение растительной пище и блюдам из овощей, наверняка понравится рецепт очень простой, необычной, а самое главное, малокалорийной, выпечки – картофельных мягких вафель, которые вы сможете приготовить себе как на завтрак, ужин, так и в качестве оригинальной закуски на праздничный стол.

Приготовление картофельных вафель конечно не займет у вас много времени, но бывают в нашей жизни очень важные моменты, когда необходимо собрать большое количество гостей. Для этих целей на помощь к нам приходят банкетные залы. На портале Restoran.ru собраны лучшие рестораны Петербурга по рейтингам от посетителей этих ресторанов. Здесь подробно можно ознакомиться с отзывами о кухне, обслуживании и других, не менее важных для вас критерий выбора подходящего места в проведении своего банкета.

Если же банкет в ближайшее время не намечается, то для разнообразия своей домашней кухни предлагаю приготовить эти вкусные и в тоже время оригинальные мягкие картофельные вафли.

Для приготовления картофельных мягких вафель понадобится набор из следующих пищевых продуктов:
— перец измельченный душистый или черный, а также поваренная соль мелкая (здесь по своему вкусу) и одна луковица;
— клубни картофельные средних размеров (210 г);
— растительное какое-нибудь масло с нейтральным ароматом (две ст. ложки);
— домашняя сметана с высоким процентом жирности (76 г);
— пшеничная высококачественная мука (26 г);
— куриное свежее яйцо (одна штука).

kartofeni-gofretiСырые картофельные клубни необходимо для начала очистить, после чего, не дожидаясь потемнения картошки, сразу натереть на терке с мелкими отверстиями. Делается это для того, чтобы картошка хорошо прожарилась.kartofeni-gofreti1 kartofeni-gofreti2

Далее переложить натертый сырой картофель в марлевый мешочек и из этой массы хорошенько отжать весь сок.

В сырой тертый картофель добавляем натертый на терке репчатый лук, перец, измельченный душистый или черный, поваренную соль, домашнюю сметану и одно свежее яйцо.kartofeni-gofreti3 kartofeni-gofreti4

Далее в смесь из этих компонентов влить в необходимом количестве растительное масло, просеять в эту же емкость пшеничную муку, перемешать все основательно, чтобы тесто для картофельных вафель получилось максимально однородным.kartofeni-gofreti5

Подготовить вафельницу, в выемки выложить картофельное тесто, обжаривать вафли в течение двух минут.kartofeni-gofreti6

Вкусные, сочные мягкие картофельные вафли готовы.kartofeni-gofreti7

И для справки: калорийность готовых картофельных вафель на 100 гр. составляет 215 ккал.

Вкусного Вам завтрака или ужина и приятного аппетита!

Количество просмотров: 1 135

Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставьте комментарий