Лепим манты «Рыбка»

Как лепить манты - рыбка

Пельмени, самый распространенный продукт в русской кухне, готовится и в будни и в праздники и любимы всеми без исключения. Однако подать это блюдо можно так оригинально, что оно на долго запомнится вашим гостям.

А ведь ничего необычного тут нет, простое тесто, как для пельменей, а сколько выдумки, правда начинка не мясная, а из размельченного арахиса, впрочем смотрите и любуйтесь! Готовится на пару минут 10-15 Глядишь, кто-то и решится сотворить такой шедевр!

  • Высыпать муку на стол горкой и сделать в ней небольшое углубление. Аккуратно влить туда яйца, подсоленную воду и растительное масло. Перемешать, постепенно собирая муку со всех сторон, до тех пор, пока не получится крутое тесто. Затем вымесить тесто руками пока оно не станет однородным. Приготовление фарша. Мясо с луком пропускаем через мясорубку. Все перемешиваем, добавляем соль, черный молотый перец по вкусу. Продолжая интенсивно перемешивать, постепенно добавляем в фарш воду. Фарш перемешиваем очень тщательно. Он должен быть не жидким.
    • Сегодня пошагово рассмотрим, как лепить манты — рыбка. Такие манты в виде рыбки получаются большими, детям по 1 рыбке хватит, а взрослым — по 2-3 штуки.
    Как лепить манты - рыбка
    • Нам понадобится пельменное тесто и фарш.
    • Для фарша: 1кг мяса, 1кг лука, перец черный молотый, соль по вкусу.
    • Приготовить крупно молотый фарш, лук мелко нарезать, соединить с фаршем, посолить и поперчить.
    • Фото 1. Раскатать из теста овал. Роликовым ножом делаем волнистый край. Ножом отрезать мысик.
    • Остатки пельменного теста не выбрасываю, а отправляю в морозилку, потом из них готовлю чебуреки.
    Как лепить манты - рыбка
    • Фото 2. Деревянной шпажкой сделать рельефный рисунок на тесте — это будет хвост рыбки. Ближе к краю для глазок сделать дырочки. Тогда при варке мант сок не будет вытекать.
    Как лепить манты - рыбка
    • Фото 3. По середине разрезать хвост.
    Как лепить манты - рыбка
    • Фото 4. По центру выложить фарш.
    Как лепить манты - рыбка
    • Фото 5. Аккуратно, чтобы не расплющить край, залепить тесто — получился верхний плавник.
    Как лепить манты - рыбка
    • Фото 6. Палочкой нанести рельеф по верхнему плавнику.
    Как лепить манты - рыбка
    • Фото 7. Залепить рыбке рот.
    Как лепить манты - рыбка
    • Фото 8. Сформировать круглый приоткрытый рот.
    Как лепить манты - рыбка
    • Фото 9. По бокам рыбки сделать защипы, имитирующие чешую.
    Как лепить манты - рыбка
    • Фото 10. Стая золотых рабок готова отправиться в мантоварку.
    Как лепить манты - рыбка
    • Фото 11. Манты рыбки готовы к употреблению. Приятного аппетита и эстетического наслаждения!
    Как лепить манты - рыбка
    urozhayniy.com

Количество просмотров: 1 639

Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставьте комментарий