Как приготовить драники “по-Оливерски”

0_d49b7_9e34ae29_LДраники картофельные — еда любимая многими! Джейми нам покажет, как приготовить драники — быстро и просто и на целую компанию «легким движением руки»!

Продукты на 4 порции

— 750 г картофеля
— 3 большие морковки
— 1/2 ч.л дижонской горчицы
— ½ лимона
— оливковое масло
— 3/4 чашки замороженного горошка
— 2 чашки молодого шпината
— 4 яйца
— 60 г сыра фета

Мастер-класс Джейми Оливера Как приготовить драники картофельные

Нагреть духовку со 180°.

Картофель и морковку помыть и почистить.
Натереть овощи на крупную терку или в комбайне.
Посолить и хорошо перемешать, — оставить на 5 минут.

Тем часом горчицу, лимонный сок, соль, перец и немного оливкового масла смешать в отдельной мисочке.

Вот тут Джейми добавляет свою фишку… ну кто не знает, как приготовить драники… Все знают! Но вот он готовит драники картофельные с морковкой, а кроме того еще и «Адын бАлшой драник»!

Вот тут и будет быстро, просто и на всю компанию враз!

Готовим драники картофельные как Джейми!

Большую мисочку смазать хорошо оливковым маслом и посыпать черным перцем.

Брать натертые овощи небольшими порциями и хорошо отжимать от сока. Класть в мисочку.
Сбрызгивать маслом и перчить каждую порцию — но по вкусу, конечно!

Приготовить противень (сковородку) размером около 30×40 см. Хорошо смазать жиром.
Выложить массу, равномерно распределяя по противню…
Запечь в духовке 35 минут, до золотистого цвета.
Тем часом бланшировать горошек в течение 1 минуты в кипящей подсоленной воде. Вынуть шумовкой в мисочку.
Добавить шпинат, смешать.
Когда драники картофельные… то бишь драник будет почти готов, следует приготовить яйца- пашот.

Яйца-пашот готовятся ТАК

—Вскипятить кастрюлю воды.

Разбить яйцо в половник.

Половником опустить яйца по одному и варить 2-4 минуты, они будут мягкими.)

Выложить яйца осторожно на драник…

Салат заправить, затем раскрошить фету по дранику.

От такого драника, я думаю ваша компания, не сможет оторваться…

0_d49b5_9539bc07_L

 

Количество просмотров: 1 335

Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставьте комментарий