Категория - Кулинария-Рецепты

Самые вкусные способы засолки сала

835-10-13-542x300

Конечно, можно купить соленое сало в магазине. Но рецепт засолки сала совсем не сложен, и его вполне осилить даже начинающей хозяйке. Предлагаю вашему вниманию 11 рецептов самых вкусных способов засолки сала.

Самый элементарный способ засолки сала.

Далее  Читать полностью »

Лазанья в мультиварке

Рулетики из баклажанов с брынзой и грецкими орехами

ruletiki_iz_baklazhanov_s_sirom-400x269
Рулетики из баклажанов с сыром, чесноком и грецкими орехами

Для этого понадобится:

  • Ингредиенты:
    — баклажаны средние(2 шт.);
    — растительное масло;
    -брынза мягкая  150 гр
      -майонез 3ст.л
      -2 зубчика чеснока
    -зелень

Начинаем готовить… Баклажаны нарезаем длинными пластинками поперек и обжариваем в оливковом масле. Выкладываем на бумажное полотенце и позволяем уйти лишнему маслу.
Итак, брынзу трем на мелкой терке.
Измельчаем грецкие орехи.

Добавляем к сыру.

Измельчаем зелень и чеснок, добавляем к сыру и орехам.

Немного увлажняем смесь сметаной или майонезом, все перемешиваем.

Начинаем делать рулетики. На край выкладываем немного начинки и скручиваем.

Вот и все, рулетики из баклажанов с сыром брынза, грецкими орехами и зеленью готовы!

Еще хотелось бы сказать, что начинка может быть разная,  как овощная и сырная так и мясная из фарша. Вообще, баклажан уникальный овощ – он   сочетается практически с любыми продуктами. Но именно с творожистым   сыром они особенно вкусны.

Приятного аппетита!

Куриные котлеты с начинкой

image-1Ингредиенты:
Куриный фарш — 400 грамм
Тертый сыр — 100 грамм
Фета – 150 грамм
Помидор – 1 штука
Болгарский перец – 1 штука
Маслины – по вкусу
Сырое куриное яйцо (в фарш) – 1 штука

Приготовление:
1.Смешала фарш с тертым сыром и яйцом. Скатала из фарша шарики, в которых сделала углубление для начинки.
2.Для начинки мелко порезала болгарский перец, помидор, маслины, добавила кусочки феты.
3.Выложила начинку в «гнезда» из фарша, слегка присыпала края сыром. Запекала при 200 градусах минут 30.

Аджика «Огонек»

Ингредиенты:

1 кг помидор,
1 кг перец болгарский сладкий (желательно красный),
0.5 кг чеснока,
1 пачка перец чили (20 г.),
3 ст.л. соли,
100 г. сушеный корень петрушки.

Приготовление:

1. Чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке.(мелкая решетка).
2. Добавить перец чили, соль и измельченный корень петрушки, перемешать и оставить на сутки постоянно помешивая.
3. Разложить в сухие, стерильные и охлажденные стеклянные банки, хранить в холодильнике неопределенное время.