Категория - Кулинария-Рецепты

СЕМГА ДЕЛИКАТЕСНАЯ

— 1 кг рыбного филе
— 4 ст ложки крупной морской соли
— 2 ст ложки сахара
— Цедра 1 лимона
— 20 г зелени укропа
— 1 столовая ложка коньяка
Приготовление:
1. Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром.
2. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком.
3. Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха.
4. Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь.

 

Запеканка из пельменей «Ленивая жена»

запеканка из пельменейЗапеканка с пельменями Ленивая жена полностью оправдывает свое оригинальное название. И хоть это простейшее блюдо, зато очень вкусное! Муж обязательно будет доволен!

Ингредиенты:

— Пельмени замороженные — 800 г

— Лук репчатый — 2-3 шт.

— Сыр твердый — 100 г

— Яйца куриные — 4 шт.

— Майонез — 250 г

— Соль — 1-2 ч. ложки

— Перец — 1 щепотка

— Зелень — по вкусу

Читать полностью »

Творожное мороженое крем-брюле

RuQC_qWPbXs

Как приготовить мороженое крем брюле? Если вы хотите быстро и без хлопот приготовить вкусное мороженое,то вам непременно понравится предлагаемый рецепт. Все довольно просто, всего 3 компонента и 10 минут времени.

Ингредиенты:
Творог жирный( у меня был с рынка 25%, по-моему) — 200 гр
Молоко — 50 мл
Сгущённое молоко варёное — 0.5 банки

Читать полностью »

Маскарпоне в домашних условиях

 В магазинах сыр маскарпоне довольно трудно найти, и стоит он не дешево. Дешевле и натуральней будет сделать сыр дома, используя при этом домашнюю сметану. От жирности сметаны – зависит жирность маскарпоне. В более жирной сметане меньше сыворотки.

Имея сыр маскарпоне, вы всегда сможете приготовить вкусный торт «тирамису». Из 1 кг 500 г сметаны получается около 1 кг 100 г сыра. Остальное – это сыворотка, которая отлично отделяется от остальной массы. Сыр можете подсолить и даже поперчить, если не собираетесь готовить из него сладких десертов.

7 лучших рецептов по засолке капусты

Ква́шеная капу́ста — национальное блюдо многих стран, в том числе Белоруссии, Болгарии, Германии, Польши, России, Украины, Чехии и др., продукт питания, получаемый из капусты при её молочнокислом брожении. Квашеная капуста широко используется в салатах и гарнирах, полезна для здоровья, способствует нормализации микрофлоры кишечника и, следовательно, правильному пищеварению.

Предлагаю Вашему вниманию  7 лучших рецептов по засолке и закваске капусты.

Говорят что, самой вкусной и хрустящей капуста получается, если квасить ее на полнолуние, или на растущую и прибывающую луну.

Это 6-й, 7-й, 13-й, 14-й, 15-й и 16-й лунные дни ноября. Засолка капусты в 3-литровых банках.

Приятного Вам аппетита!

 

Читать полностью »