АРОМАТНАЯ КАПУСТА

заготовкаВсе что нам нужно для этого рецепта — капуста, свекла, перец горошком, горчица, кориандр, гвоздика, листок хрена, один зубчик чеснока.

 

На дно простерилизованной литровой банки кладём: перец горошком, горчицу, кориандр, гвоздику 2-3 шт. листок хрена, один зубчик чеснока.

Выкладываем капусту, нарезанную кубиками среднего размера, можно порезать ломтиками. Добавляем несколько маленьких кусочков ярко-красной свёклы. Вообще то, количество свеклы добавляется — в зависимости от того, какой вы желаете иметь цвет заливки — яркий бордовый или розовый.

Зaливаем крутым кипятком на 10 минут.

Cливаем воду в каcтрюлю и кипятим, кладём одну чайную ложку соли на литр воды,
2 -3 чайные ложки сахара, 1 чайную ложку уксусной эссенции.

Ещё раз кипятим и заливаем в банки рассол, закатываем и ставим в тёплое место — укутываем.

Кушайте на здоровье!)))

Количество просмотров: 1 270

Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставьте комментарий